Impacto y efectos del consumo de la fibra dietética de tres variedades de frijoles costarricenses sobre la microbiota intestinal de un modelo de carcinogénesis colorrectal en ratas Wistar
Listeria monocytogenes: del laboratorio al retiro de mercado. Lecciones de las alertas sanitarias para fortalecer su control en la industria alimentaria costarricense